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Jul 25, 2023

El trabajo continúa en Michigan Wine and Beer Portal; eventos programados

La construcción continúa en el Michigan Wine and Beer Portal, pero algunos eventos

La construcción continúa en Michigan Wine and Beer Portal, pero se han establecido algunos eventos.

El negocio está en construcción dentro del River Raisin Banquet Center, 8 N. Monroe St. Ambos negocios son propiedad de la familia Bentley de Monroe.

Drew Bentley, sommelier, dirige Michigan Wine and Beer Portal.

"Actualmente, el Portal no está abierto en horario regular. Nuestro objetivo es estar abierto en horario regular a partir de fines de la primavera o principios del verano de este año", dijo Bentley. "La construcción va bien, aunque siempre parece que se tarda más de lo que queremos".

Hasta el momento, se terminaron los pisos y techos, se colgaron lámparas y ventiladores de techo, se instalaron estantes para vinos y se terminó el frente de la barra.

"Esta semana, los plomeros están aquí terminando la instalación de plomería de los baños, y los electricistas están terminando la instalación de todo el espacio. Lento pero seguro, nos estamos acercando", dijo Bentley.

La primavera pasada, Bentley anunció planes para construir el Portal.

Recaudaciones de fondos para organizaciones comunitarias, así como una presentación de Prohibición, se han llevado a cabo en el lugar hasta ahora. El primer evento de preapertura se llevó a cabo en octubre.

Lo siguiente es una "Cena de vino perfectamente maridada", con la participación del sommelier Kim Simecek de Shady Lane Cellars y el chef Mike Lyons. El evento tendrá lugar el 28 de abril de 6 a 9 pm. Ya están a la venta los boletos para la comida de cinco platos.

"Personalmente, estoy muy entusiasmado con esto", dijo Bentley.

Se planea una serie de cenas de misterio de asesinato para el verano.

Se espera que el Michigan Wine and Beer Portal sea un complejo interior y exterior, que ofrezca un bar de vinos dirigido por un sommelier, comida preparada por un chef, una tienda de regalos, una heladería y asientos frente al río.

Bentley ha estado trabajando en el concepto durante años y ha tomado clases de sommelier.

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