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Aug 12, 2023

Cuando Crumbl Cookies planea abrir en Gainesville

11 de abril: el aroma de las galletas recién horneadas pronto llegará desde Regions

11 de abril—El aroma de las galletas recién horneadas pronto llegará desde Regions Plaza en Dawsonville Highway, lo que solo puede significar una cosa: Crumbl Cookies de Gainesville está a punto de abrir sus puertas.

Galletas crujientes

Fecha de apertura: 27 de abril

Dónde: 952 Dawsonville Highway, Gainesville

Horario: 8 am a 10 pm de lunes a jueves; 8 am a medianoche viernes-sábado

Más información: crumblcookies.com

Con una apertura suave programada para el 27 de abril y una gran celebración de inauguración completa con obsequios y un DJ planeado para el día siguiente, el franquiciado Lance Jeffreys espera que la panadería, la quinta que abre en la región junto con el socio comercial James Griffin, alcance el punto ideal. .

"Creo que para el mercado de Gainesville, este será un gran recurso para los dulces", dijo.

La panadería, flanqueada por Miracle Ear y los restos vacantes de Atlanta Bread Company, empleará a 70 miembros de la tripulación. Los posibles panaderos pueden presentar su solicitud en línea en crumblcookies.com/jobs.

El espacio de 2200 pies cuadrados incluye dos mostradores de pago y un quiosco de autopago. Los clientes también pueden hacer sus pedidos en línea para recogerlos o entregarlos en la acera, ya sea directamente por la franquicia o a través de DoorDash, GrubHub y UberEats.

Si bien las chispas de chocolate con leche y las galletas de azúcar con glaseado rosa son clásicos de Crumbl, otros sabores aparecen como estrellas invitadas, y entran y salen del menú semanalmente. Una semana, los clientes pueden encontrar la galleta de vaquero, una base de avena con chispas de chocolate semidulce, coco y nueces, mientras que la siguiente puede incluir galletas de chocolate y crema o sabores de pastel de lima.

Los sabores de la semana se muestran todos los domingos en las redes sociales de Crumbl.

"Eso es algo único que también es un poco diabólico en los detalles que realmente te hace volver", dijo Jeffreys.

Según Jeffreys, una ubicación típica de Crumbl produce alrededor de 2000 galletas por día, una cifra que espera que se triplique en la tienda de Gainesville en sus primeras semanas de operaciones.

Todas las recetas de Crumbl están hechas desde cero, dijo Jeffreys, comenzando con la masa para galletas y el glaseado, que se mezclan en la tienda. Luego, los panaderos extienden las galletas a mano, agregando coberturas a medida que se ordenan y empaquetan para salir de la tienda.

"Somos precisos al medir cada galleta", dijo Jeffreys. "Rompemos cada huevo, cada barra de mantequilla, todo es desde cero. Nada viene precocinado. Si algo requiere chocolate, estamos derritiendo chocolate. Creo que es por eso que nuestras galletas saben tan increíble: esa frescura. Es aparente".

En South Hall, la construcción aún está en marcha en la tan esperada ubicación de Stonebridge Village, que ahora está programada para abrir el 4 de mayo, dijeron los franquiciados a The Times el 10 de abril, citando retrasos en la construcción y "relacionados con la planificación de la ciudad".

Después de dos años de preparación, Jeffreys dijo que está ansioso por que su nueva franquicia de Crumbl traiga bocados de alegría a los expertos en galletas de Gainesville.

"La gente entra, está emocionada y feliz", dijo. "Podrías haber tenido un día horrible, podrían estar pasando cosas peores, pero simplemente estás emocionado por un dulce regalo y te vas feliz. Es bueno repartir alegría".