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Sep 29, 2023

Gouda, rejillas de queso y un problema en la cadena de suministro : Planet Money : NPR

SYLVIE DOUGLIS, BYLINE: Esto es DINERO DEL PLANETA de NPR. (SONIDO SINCRÓNICO DE LA MONEDA

SYLVIE DOUGLIS, BYLINE: Esto es DINERO DEL PLANETA de NPR.

(SOUNDBITE DE GIRO DE MONEDAS)

AMANDA ARONCZYK, PRESENTADORA:

En agosto, hablé por primera vez con un hombre llamado Jelle Peterse. Jelle vive en Holanda. Tiene 35 años. Y tiene un trabajo en una industria muy holandesa.

JELLE PETERSE: Trabajo para una empresa que compra y vende queso, queso y mucho más queso.

ARONCZYK: La empresa de Jelle distribuye queso a compradores internacionales y nacionales. Los Países Bajos son en realidad el segundo mayor exportador de queso del mundo. Es después de Alemania. Piensa en Gouda y Edam. También está el Viejo Ámsterdam. Le pregunté a Jelle: ¿cuántos quesos hay en los Países Bajos?

PETERSE: ¿Cuántas estrellas hay en el universo? No, yo - hay tantos tipos de queso.

ARONCZYK: Y no, no son 200 billones de trillones de tipos de queso, pero hay muchos. El año pasado, el país produjo más de 2 mil millones de libras de queso, más de la mitad de Gouda, que Jelle dice que no es solo un queso, sino una ciudad muy antigua y muy famosa cerca de donde trabaja Jelle. Por supuesto, decimos Gouda, pero en los Países Bajos, he estado trabajando en mi pronunciación, aquí no va nada, el queso y la ciudad se llaman Gouda.

PETERSE: El negocio del queso en Gouda es grande. Y todos están casados ​​con todos. Todos tienen el número de teléfono del otro. Todos se conocen. Y todos mantienen vivas las mismas tradiciones.

ARONCZYK: Jelle explica que estas conexiones familiares a veces se remontan a cientos de años, por lo que el negocio del queso holandés está impregnado de tradición. Ahora estamos hablando juntos por Zoom, y él dice que quiere mostrarme una foto que lo dejará muy claro.

PETERSE: Vale, comparte pantalla.

ARONCZYK: Sí.

PETERSE: Está bien.

ARONCZYK: Estoy empezando a verlo. Oh Dios mío.

PETERSE: Sí.

ARONCZYK: Entonces esto es, parece que algunos miembros de la realeza o líderes religiosos. ¿Qué es esta imagen?

PETERSE: No, este es el gremio, el gremio del queso.

ARONCZYK: Este es el gremio del queso.

La foto muestra a un pequeño grupo de personas en medio de lo que parece una ceremonia. Algunas de las personas visten túnicas de colores brillantes y hay una mujer que sostiene un ramo de flores.

PETERSE: Así que estamos viendo a alguien que se inicia en el gremio del queso, y lleva consigo un bastón con un cuchillo para queso y un taladro para queso.

ARONCZYK: El cuchillo para queso y el taladro para queso están entrecruzados, como si mostraras dos espadas antes de una batalla. Más tarde leí que el rojo de la túnica representa la corteza roja del queso, y el azul representa las venas azules de un queso deliciosamente mohoso.

PETERSE: Les encanta. Les encanta el queso. Y es un gran honor ser iniciado en el gremio del queso.

ARONCZYK: ¿Estás en el gremio del queso?

PETERSE: No, no lo soy. No.

ARONCZYK: Jelle no ha sido invitada al gremio de quesos. Es un recién llegado a todo esto, y eso hace que sea un desafío lidiar con un problema para el que fue contratado. Entonces Jelle, él es un experto en la cadena de suministro. Es responsable de pensar en cómo mover el queso de su empresa. Uno de sus activos más valiosos es el estante para queso: estanterías de metal con tablones de madera.

PETERSE: Así que está hecho muy específicamente para transportar ruedas enteras de queso.

ARONCZYK: Oh, ya veo. Entonces, como tú, ¿no puedo ir a IKEA y comprar uno de estos?

PETERSE: No.

ARONCZYK: No. ¿En qué estaba pensando? Jelle dice que estos están hechos a la medida. Cada uno cuesta casi $ 500. Y Jelle, tiene un problema con sus rejillas de queso. Una vez que se vende el queso, se supone que se le devuelven los estantes. Pero de los aproximadamente 2000 bastidores que posee su empresa, solo puede dar cuenta de 26 de ellos. Las personas a las que les venden queso no están devolviendo los estantes.

PETERSE: La gente los entiende. Y dicen, genial, puedo usar esto para guardar mi queso. Pero son nuestros bastidores. Póngalo en sus propios estantes.

ARONCZYK: En esta industria amistosa donde todos están casados ​​con todos los demás, Jelle no puede lograr que la gente haga esto: devolver sus estantes de queso. Así que nos envió un correo electrónico para nuestra ayuda.

PETERSE: Porque escuchaba mucho el podcast PLANET MONEY. Y me preguntaba, es como, tal vez me puedan ayudar con este problema económico que sigo teniendo. Es una pregunta tan extraña. Yo estaba como, nah, no van a - nah. Pero se volvió más y más extraño.

(SONIDO SINCRÓNICO DE LA MÚSICA)

ARONCZYK: Mira, cuando alguien llame a PLANET MONEY con un problema extraño y delicioso, oh, apareceremos. Así que empaqué mi equipo, le dije a mi familia que los amaba y tomé un avión a Gouda. Hola y bienvenidos a PLANET MONEY. Soy Amanda Aronczyk. Cuando piensa en una empresa, puede pensar en una corporación grande, fría e impersonal que toma decisiones únicamente para maximizar las ganancias, se mueve rápido y rompe cosas. Pero según algunas medidas, la mayoría de las empresas en el mundo son en realidad negocios familiares, con historias compartidas, muchas tradiciones y, bueno, algunas de las mismas complejidades de las familias. Hoy en el programa tratamos de ayudar a un holandés con un problema, uno arraigado en siglos de tradición y queso.

(SONIDO SINCRÓNICO DE LA MÚSICA)

ARONCZYK: Un par de meses después de mi primera conversación con Jelle, me despierto en los Países Bajos. Tomo un taxi y pasamos por los famosos canales holandeses, pequeñas y pintorescas casas de ladrillo, viejas calles empedradas, solo para llegar a un parque industrial. Estoy aquí para reunirme con Jelle en uno de los almacenes de su empresa. Entramos, y es este enorme espacio abierto. Hay algunos trabajadores descargando y cargando cajas con un montacargas.

PETERSE: Este es en realidad nuestro almacén más pequeño.

ARONCZYK: ¿Cuántos almacenes tiene la empresa?

PETERSE: Seis.

ARONCZYK: Está bien. ¿Y este es el mini? Y este es enorme.

PETERSE: No. El lleno de queso es como seis pasillos llenos de queso hasta el techo.

ARONCZYK: Seis pasillos llenos de queso desde el suelo hasta el techo, eso sería como el queso Nirvana. Pero Jelle, como mencionamos antes, es gerente de la cadena de suministro. Entonces su dominio es la logística y el transporte de queso. Desafortunadamente, en este almacén no hay queso, solo los recipientes vacíos para moverlo.

PETERSE: Varios tipos de cajas: tenemos paletas, paletas de plástico, paletas de madera, cajas de queso, cajas de queso.

ARONCZYK: Este es en realidad el lugar feliz de Jelle. Tiene una energía casi paternal cuando habla de sus amados contenedores de la cadena de suministro. Sin embargo, al poco tiempo me lleva a ver al niño problemático, la razón por la que nos convocó a los Países Bajos en primer lugar.

PETERSE: Estas son las cajas de las que he estado hablando, así que puedes ver las tablas de madera en ellas.

ARONCZYK: Caminamos hasta una fila corta de lo que Jelle llama cajas de queso. Esa es la palabra que usa para los bastidores: cajas. Estos miden 6 o 7 pies de altura. Y Jelle explica que la estantería de madera es perfecta para el queso, ese producto que necesita poder respirar. No está transportando zapatos o cepillos para el cabello. El queso está vivo y estos estantes están hechos a medida para nutrirlo. Ahora, en el mundo de la cadena de suministro, hay un nombre para productos como las rejillas para queso. Son artículos de transporte retornables. Piense en barriles de cerveza o paletas.

Pero para Jelle, algo se ha roto. Su compañía está enviando los estantes al mundo con queso, y luego la gente no los devuelve. Su empresa ha probado todas las soluciones obvias, como, por ejemplo, exigir un depósito o simplemente pedirle a la gente que los devuelva. Dijo que hasta ahora, nada ha funcionado. Pero luego, Jelle dice algo sorprendente. De hecho, acabo de encontrar uno de mis estantes de queso perdidos en la naturaleza. ¿Quieres verlo? Y yo estaba como, por supuesto, esta es la razón por la que estoy en los Países Bajos: para rastrear estos estantes de queso descarriados. Así que salimos a ese parque industrial. A nuestro alrededor hay otras empresas queseras y almacenes.

Y mientras caminamos, hay camiones de queso por todas partes repartiendo queso.

PETERSE: Sí. Hay uno.

ARONCZYK: Un camión grande pasa zumbando.

PETERSE: ¿Ves? Aquí todo es queso. Vamos a seguir ese camino.

ARONCZYK: Jelle me lleva a un lugar a la vuelta de la esquina de su oficina frente al muelle de carga de otra empresa. Allí, vemos algo un poco trágico.

PETERSE: Así que solo estamos caminando, y cuando giramos a la izquierda, verás cajas de queso.

ARONCZYK: Oh, no.

PETERSE: Y algunos de ellos son maltratados, a algunos les faltan tablas. Algunos de ellos son nuestros. Y no está lloviendo ahora, pero va a llover.

ARONCZYK: Aquí yacen algunas de las costosas parrillas de queso hechas a la medida de Jelle, afuera, tiradas como basura de ayer.

PETERSE: Y se quedan ahí parados mirándonos. Y veo eso. Eso me hace preguntarme: ¿cómo llegaron aquí? ¿Por qué están ellos aquí? ¿Y esta empresa siquiera hace negocios con nosotros? O tal vez hicieron negocios una vez, y simplemente mantuvieron la caja como, oh, gracias por entregar en esta práctica caja. Y ahora no tienen un lugar para ponerlo, y luego evolucionó para ponerlos afuera.

ARONCZYK: La gente los deja afuera, claramente. Pero Jelle también escuchó historias sobre los estantes para queso que se soldaban y se usaban como estantes o empresas que los absorbían en su flota y entregaban su propio queso en los estantes de Jelle.

¿Qué te impide simplemente ir allí y agarrarlo? Y como, volveremos corriendo y lo pondremos en su almacén.

PETERSE: Bueno, está el paletizador CHEP.

ARONCZYK: Esto es lo primero que le viene a la mente a Jelle cuando le sugiero que tome el estante: el palet pooler CHEP. Bien, entonces CHEP es una empresa que alquila estos palets que probablemente hayas visto. Son azules. Y al agrupar, solo quiere decir que la empresa maneja, como, muchas paletas a la vez. Y hay cientos de millones de estos palets viajando por todo el mundo. Son un artículo de transporte retornable súper común. CHEP los presta a empresas de transporte de mercancías. Por lo general, se devuelven, pero hay un equipo que a veces tiene que buscar paletas que podrían haberse escapado.

PETERSE: Salen y recuperan sus tarimas de CHEP. Y tienen algunas historias aterradoras.

ARONCZYK: Jelle dice que el equipo de recuperación de CHEP a veces tiene que confrontar a la gente para tratar de recuperar las tarimas. Y ha oído que eso puede ponerse tenso. Incluso puede conducir a batallas legales. Jelle, bueno, es solo un tipo. No tiene equipo. Si va a un almacén para negociar la devolución de uno de sus bastidores, le preocupa que pueda terminar enfrentándose a un propietario enojado, lo que podría dar miedo. En ese momento, mientras estábamos parados junto al muelle de carga mirando los estantes de queso de Jelle, este tipo sale de una de las oficinas. Y camina derecho hacia nosotros.

PETERSE: Creo que ahora estamos en el chico (ph).

ARONCZYK: ¿Nos han visto?

PETERSE: Sí. Caminemos hacia el almacén donde hacemos la maduración real.

ARONCZYK: Está bien.

El hombre y Jelle acaban de tener esta breve conversación en holandés.

PERSONA NO IDENTIFICADA: (Habla holandés).

PETERSE: (Hablando holandés).

ARONCZYK: Parece más o menos bien.

PETERSE: Mira, él estaba como, ¿estás tomando fotos o algo así? Dije no, no, no. Solo estamos hablando. Adiós.

ARONCZYK: ¿Es eso lo que le preocupaba?

PETERSE: Sí, sí.

ARONCZYK: ¿Fue una interacción amistosa? no sabría decir

PETERSE: Solo tenía curiosidad.

ARONCZYK: ¿Creen que éramos espías de queso?

PETERSE: (Risas) No. Me gusta tu ambiente de conspiración.

ARONCZYK: Entonces caminamos de regreso a su oficina. Jelle no pidió que le devolvieran la rejilla de queso. Desde luego, no se llevó la rejilla de queso. Simplemente lo dejó languideciendo allí al lado del muelle de carga.

Lo que es realmente impactante es que esa caja de quesos fuera de control está tan cerca de donde ustedes tienen sus oficinas. Como, claramente, no creen que sea un problema.

PETERSE: Sí. Bueno, eso es un poco duro porque podría caminar hasta allí y decir, oh, hombre, estás siendo un idiota. Mi oficina está justo allí. Y la caja de queso está justo ahí. Vamos, sé genial. Devuélveme mi caja de queso. Ese no es el problema real.

ARONCZYK: Y al escuchar todo esto, el problema de Jelle finalmente hizo clic para mí. Desde el principio, había estado hablando de todos los lazos familiares en el mundo del queso: cómo todos están casados ​​con todos, todos se conocen. Y esta gran familia extendida de quesos parece pensar que las rejillas de queso deben compartirse entre ellos. Entonces, la principal razón por la que Jelle no puede simplemente ir a buscar su estante y correr es porque sería descortés. Eso rompería la tradición. Fue tan simple. Pero ser cortés, seguir las normas sociales, esto es muy importante para el negocio de Jelle. De hecho, es por eso que ni siquiera hemos mencionado el nombre de la empresa donde trabaja Jelle. No quiere arruinar las relaciones.

PETERSE: El problema es complejo. Tenemos que...

ARONCZYK: Correcto, correcto.

PETERSE: Y es por eso que les pregunté a ustedes. Como, OK, ¿cómo voy a resolver esto?

ARONCZYK: Además de escribir para PLANET MONEY, Jelle tiene una idea en desarrollo: un nuevo tipo de rastreador que puede colocar en los estantes. Pero eso solo le permitirá encontrar las rejillas de queso. Todavía va a tener el mismo problema de recuperarlos. ¿Y cómo haces eso sin una gran confrontación?

Está bien. Bueno, hablamos contigo mañana, o me envías un mensaje y (inaudible).

PETERSE: Sí.

ARONCZYK: Está bien.

Lo que Jelle no sabía era que había pasado semanas investigando en su nombre antes de irme a los Países Bajos. Estaba consultando a expertos, reuniendo soluciones, todas estas cosas que podía presentarle porque estaba decidido a resolver su problema de rejilla de queso. Empecé toda esta investigación cerca de casa en Manhattan.

¿Ustedes son NYC Kegs?

ANIKET SHAH: Sí.

ARONCZYK: Hola.

SHAH: ¿Cómo estás, Amanda?

ARONCZYK: Soy Amanda.

Esta es Aniket Shah, propietaria de NYC Kegs. Si necesitas un montón de barriles de cerveza para tu fiesta, Aniket es tu chico. Si estás interesado en artículos de transporte retornables como barriles, Aniket también es tu chico. En este día de noviembre, estaba haciendo una entrega a una fiesta en una escuela de posgrado.

Recuérdame, ¿cuántos barriles estás entregando?

SHAH: Así que estamos entregando siete barriles.

ARONCZYK: OK, ¿de cerveza?

SHAH: De cerveza.

ARONCZYK: La magia de los barriles de cerveza es que se devuelven y se reutilizan. Eso es lo que ocurre con la mayoría de los artículos de transporte retornables: reducen los residuos. Los artículos de transporte retornables tienen sentido ambiental y también deberían tener sentido económico. En el caso de los barriles de Aniket, el sistema funciona. La gente los devuelve. Su hijo problemático es esta gran tina de plástico hecha por la compañía Yeti. Estas bañeras son caras. Son lo suficientemente grandes como para estar prácticamente de pie. Y son geniales para contener mucho hielo y, en este caso, un barril de cerveza. A los clientes les encantan tanto estas tinas que a veces pueden sentirse tentados a quedárselas.

SHAH: Dirán, oh, esto se ve bien. Es una bañera Yeti. Puedo usarlo en mi patio al aire libre.

ARONCZYK: Sí.

SHAH: Y eso es algo que me llevaré a casa.

ARONCZYK: Porque tengo que decir, si yo, ya sabes, iba a hacer una fiesta, sería muy divertido.

SHAH: Sí. Quiero decir, puedes usar estas tinas para, como, cangrejos de caparazón blando. O, ya sabes, puedes ir a pescar...

ARONCZYK: Ah, sí.

SHAH: ...Y poner pescado o, como, hielo, latas de cerveza. También puedes ponerle una tapa.

ARONCZYK: ¿Una tapa? Guau. Estas cosas pueden hacer cualquier cosa. Entonces, junto con los siete barriles, Aniket está dejando algunas de esas codiciadas tinas de Yeti para la fiesta de la escuela de posgrado.

DE ACUERDO. Así que estamos rodando en dos barriles y tres tinas. Aquí vamos.

Luego, después de terminar la entrega, le pregunto, ¿cuál es tu secreto? ¿Cómo recuperas esas tinas? Aniket dice, mira, no se me caen estas tinas de Yeti con cualquiera. Si es una fiesta de fraternidad o algo así, dejo esas tinas allí, puede que no las vuelva a ver. Así que tiene, como, dos niveles de artículos de transporte retornables: los buenos y los no tan buenos. Y él me dice, si tu chico en los Países Bajos está en una situación en la que nadie devuelve las parrillas de queso súper buenas, tal vez no debería tener esa opción súper buena.

SHAH: Si es demasiado útil, se quedará. Así que mi sugerencia sería no hacerlos tan útiles.

ARONCZYK: Haz que las rejillas de queso sean menos útiles. Aniket sugiere encontrar una manera de hacerlos más específicos o de menor calidad, o ambos. El problema con las rejillas de queso es que son demasiado buenas. Primera sugerencia: empeorarlas. DE ACUERDO. Así que ahora vamos a recopilar más sugerencias para resolver problemas. Nuevamente, Jelle habló sobre el aspecto familiar de la industria del queso, cómo eso impacta las cosas. De hecho, hay todo un ámbito de la gestión empresarial que analiza exactamente esto, las empresas familiares. Ahora, aunque la empresa para la que trabaja Jelle ya no es técnicamente una empresa familiar (fue comprada por una gran cooperativa hace unos años), dice que todavía funciona como tal. Así que contacté a Lorraine Uhlaner. Es profesora de administración en EDHEC Business School en Francia.

LORRAINE UHLANER: Creo que cuando analizamos las empresas familiares, observamos cómo las características, los comportamientos, las actitudes y las interacciones de la familia, cómo interactúan con el negocio en curso.

ARONCZYK: Dime, ¿cuáles son las principales diferencias entre una empresa familiar y, por ejemplo, una empresa-empresa?

UHLANER: Cuando decimos empresa familiar, en realidad nos estamos fijando en la estructura de propiedad.

ARONCZYK: Entonces, básicamente, ¿las personas que son propietarias del negocio juntas están relacionadas entre sí? Sorprendentemente a menudo, la respuesta es sí.

UHLANER: La mayoría de la gente está de acuerdo, independientemente de cómo lo defina, la mayoría de las empresas son de propiedad familiar.

ARONCZYK: Bajo el paraguas de las empresas familiares, hay un montón de variaciones: podría ser una pequeña granja lechera dirigida por, como, solo un par de hermanos, o podría ser Walmart o Ford. Técnicamente, esos dos son negocios familiares que cotizan en bolsa. Y me fascinó escuchar que las empresas familiares constituyen la mayoría de todas las empresas. Pensé en ellos como esta reliquia del pasado, pero no. En la mayoría de las empresas, para hacer negocios, las personas están lidiando con sus hermanas o suegros y con todas las complicaciones que surgen de las relaciones cercanas. Tal vez su resentimiento sobre quién recibió más amor de mamá y papá, tal vez eso se desarrolle en la sala de juntas. Lorraine dice que hay una cosa que ve claramente una y otra vez en los negocios familiares. Si quieres cambiar algo, si quieres innovar, tienes que ser muy cauteloso. Ella entiende por qué Jelle siente que no puede simplemente marchar hacia alguien y decirle, vamos, sé genial. Devuélveme mi caja de queso. En el mundo del queso, decir eso podría hacer más daño que bien. Con esto en mente, Lorraine tiene dos sugerencias para el problema de la rejilla para queso.

UHLANER: Vemos que estas relaciones a largo plazo son realmente críticas para la empresa familiar y, a menudo, son socios en la innovación. Si adoptan un enfoque participativo y presentan esto como un problema a sus clientes y dicen, ¿podemos resolverlo juntos?

ARONCZYK: Oh, interesante. Así que estamos juntos en esta decisión, esta difícil decisión que debe suceder. ¿Cómo quieres que hagamos esto juntos?

UHLANER: Sabes, quieres intentar obtener la aceptación de ambos lados. Y luego tiene que ser viable.

ARONCZYK: Hay un nombre para esto. Se llama toma de decisiones participativa. Este tipo de toma de decisiones está ocurriendo dentro de las empresas en un momento dado en toda la economía. Hay un millón de Jelles tratando de resolver un millón de dilemas de estantes de queso, todos hablando. A veces, esta es la mejor manera de hacer las cosas. Así que esa es la siguiente sugerencia que le llevaré a Jelle: traer a todos a la mesa. Lorraine también tuvo una idea más.

UHLANER: La idea que tengo es que tal vez los precios estén subiendo. Los precios de la energía se están disparando. Entonces, creo que hay mucha presión en este momento en la industria agrícola y en otras industrias. Un enfoque podría ser sincero y decir, mira, ya sabes, realmente nos encantaría seguir dándote estos, pero esto realmente significa que es posible que tengamos que cobrar más dinero o, ya sabes, es posible que no podamos capaz de sostener nuestro propio negocio, y realmente apreciaríamos la cooperación para ayudar a recuperarlos.

ARONCZYK: Esto es lo que llamo la sugerencia de nunca dejar que una buena crisis se desperdicie. Es un momento difícil. Y tal vez Jelle pueda usar este momento como una excusa para restablecer todo el sistema de retorno de la parrilla de queso.

(SOUNDBITE DE SIMON BATES, HARRY EL PIANO Y "BARNEY'S BAGELS" DE DAVID KELLY)

ARONCZYK: Entonces, aunque no tengo un MBA ni capacitación en negocios, voy a tratar de convencer a Jelle de que acepte estas sugerencias para solucionar su problema con la rejilla para queso. Eso es después del descanso.

(SOUNDBITE DE SIMON BATES, HARRY EL PIANO Y "BARNEY'S BAGELS" DE DAVID KELLY)

ARONCZYK: El día después de la caminata por el parque industrial con Jelle para ver su triste y abandonado estante de queso, me subo a mi bicicleta, porque, por supuesto, he estado en los Países Bajos cuatro días. Ahora, soy holandés. Y me dirijo a encontrarme con él en su casa. Y traigo mi laptop.

Bien, he preparado una presentación de PowerPoint para ti. ¿Estás emocionado?

(RISA)

PETERSE: Sí. Muy.

ARONCZYK: Está bien, bien. Bien bien bien. DE ACUERDO.

Sé que si quieres convencer a alguien de tus buenas ideas, realmente necesitas vender esas ideas. Entonces, con un año de experiencia en diseño gráfico, una plantilla y algo de música excelente: primera diapositiva.

(SONIDO SINCRÓNICO DE LA MÚSICA)

PETERSE: Quiero decir, me gusta. Todas mis presentaciones de PowerPoint van a comenzar con esto ahora.

ARONCZYK: Está bien. Vamos a...

PETERSE: Como un...

ARONCZYK: ...Le envío el sonido.

PETERSE: Sí.

ARONCZYK: Así es como influyes en las personas. Así es como tú...

Comienzo con la Sugerencia 1 de Aniket, el chico del barril: empeora las rejillas de queso. Jelle lo considera.

PETERSE: Pero entonces sería como... sería tratado como un artículo de transporte de un solo uso. Así que sería una buena idea para mí, no para el planeta.

ARONCZYK: Quiero decir, no eres un cliente que paga.

(RISA)

ARONCZYK: Entonces, ya sabes, no obtendrás mi mejor trabajo.

Bien, rechazado. Bien. Siguiente diapositiva: una sugerencia de la profesora Lorraine Uhlaner. Es experta en empresas familiares.

PETERSE: Está bien.

ARONCZYK: Está bien. Ella dice que las empresas familiares tienden a...

Le explico la Sugerencia No. 2: traer a todos a la mesa. Utilice la toma de decisiones participativa para resolver el problema juntos.

PETERSE: También una buena sugerencia. Creo que tal vez podría resolver más problemas.

ARONCZYK: Pero, de nuevo, Jelle no estaba segura.

PETERSE: O tal vez hacerlo más difícil. Como - oh, sí, quiero esto en él. No, no quiero eso, así que...

ARONCZYK: Jelle se preocupa, como, ¿y si todos se juntan y quieren cosas que su empresa no puede acomodar? Entonces se verán obligados a rechazar los consejos que han pedido explícitamente. Eso suena incómodo. Así que ahora, estamos en mi última sugerencia, y realmente espero que la acepte. De lo contrario, volaré de regreso a los EE. UU. con, sí, claro, una maleta llena de gouda y stroopwafels, pero también con un esfuerzo fallido. Última sugerencia, también de Lorraine: no dejes que una buena crisis se desperdicie. La siguiente diapositiva.

Una de sus sugerencias para usted fue dirigirse a sus clientes y decirles que este es un momento inusual, pero, como saben, la inflación es alta. Hay una guerra. Ya sabes, nosotros - es un momento muy caro en este momento. Entonces, ¿podría usar esta crisis para restablecer algunas de sus prácticas comerciales?

PETERSE: Esa es realmente una excelente sugerencia.

ARONCZYK: Guau, guau (ph). ¿Debería volver a poner la música?

(RISA)

ARONCZYK: Sí, le gusta.

PETERSE: Creo que es una excelente sugerencia, especialmente porque la industria es muy amigable, ya sabes, entre ellos, y solo quieren producir queso hermoso y luego, a veces, pierden de vista la importancia de los artículos de transporte retornables.

ARONCZYK: Quiero decir, ¿quién de nosotros no lo ha hecho? De todos modos, dejé los Países Bajos, regresé a casa y le di a Jelle unas semanas para trabajar en nuestras sugerencias. Luego, hace un par de días, volví a consultar con él. Entonces, ¿utilizaste la idea?

PETERSE: Lo hice. Enviamos un correo electrónico diciéndoles a todos, OK, necesitamos su ayuda. Necesitamos que nos devuelvan nuestras cajas para poder enviárselas con queso.

ARONCZYK: (Risas).

PETERSE: Y se lo enviamos a todos.

ARONCZYK: A todos sus clientes, cualquiera que pueda tener una de las rejillas de queso escondida en algún lugar. Pero a sus jefes les preocupaba un poco centrarse demasiado en lo negativo.

PETERSE: Ellos pensaron el - como, nombrar. Es como, oh, la guerra en Ucrania, y pensaron que ese no era el camino a seguir.

ARONCZYK: Ah.

PETERSE: Entonces sugirieron algo como, OK, solo les preguntamos. Por ejemplo, la Navidad también es un momento ocupado para nosotros, también para usted, así que sea considerado y devuelva las cajas para que podamos enviárselas. Así que encontramos el camino del medio.

ARONCZYK: Básicamente, decidieron que la crisis es Navidad. Me gusta, procesable y festivo.

Entonces, ¿crees que el correo electrónico provocó que se devolviera alguno?

PETERSE: Creo que sí. Creo que mantuvo el mercado en movimiento. Mantuvo a la gente consciente del hecho de que todavía estamos investigando esto, y todavía estamos viendo cómo recuperarlos y la mejor manera de trabajar con ellos.

ARONCZYK: Cuando hablé por primera vez con Jelle, pudo dar cuenta de 26 de sus estantes de queso. Ahora dice que en el almacén hay 30. Está bien, no es el conjunto completo de 2000, pero es un comienzo.

(SOUNDBITE DE "PASEAR EN LA NIEVE" DE HARRY ARNOLD)

ARONCZYK: Por supuesto, nos encanta saber de ti y, a veces, incluso ayudarte con tus extraños problemas. Nuestro correo electrónico es [email protected]. También puedes encontrarnos en las redes sociales. Somos @planetmoney. Una cosa más: es posible que haya escuchado que PLANET MONEY comenzó un sello discográfico para sacar una canción. Esa canción es "Inflation", cantada por Earnest Jackson y Sugar Daddy and the Gumbo Roux. Transmítelo, descárgalo donde sea que escuches música. Nuestro programa de hoy fue producido por Emma Peaslee. Fue masterizado por Natasha Branch, verificado por Sierra Juarez y editado por Sally Helm. Jess Jiang es nuestro productor ejecutivo interino. Un agradecimiento especial a Katz Laszlo ya Marie Claire Pete (ph). Soy Amanda Aronczyk. Esto es NPR. Gracias por su atención.

(SOUNDBITE DE "PASEAR EN LA NIEVE" DE HARRY ARNOLD)

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